- 63
- 0
- الخميس, 11 مايو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير :
لحم عجل صغير او بقر
0.5 كيلو بطاطس مقطعة حلقات
حبة طماطم
شرائح بصل مقطع
شرائح فلفل رومي
بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب مرق أو ماء
ملح وفلفل
طريقة التحضير .
..
نتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود وبهارات السبع مع البقدونس
تقطع البطاطس حلقات
نتبل البطاطس بالملح والفلفل ويضاف اليها البصل المقطع
نضع البطاط في صينيه ثم نضع فوقها اللحمة وتوضع على الوجه شرائح من الطماطم والفلفل الرومي ثم نضع عليها السمن
نضيف صلصة الطماطم المذابة في نصف كوب ماء ثم نضيف المرق و ندخل الصينيه إلى الفرن .يفضل تغطية الصينية بورق الفويل لمدة 40 دقيقه ثم نكشف الغطاء آخر ربع ساعة حتي يحمر الوجة
تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة مع ارز بالشعرية
