- 100
- 0
- الخميس, 11 مايو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
. #مطبق_فلسطيني .
كيلو طحين
1/2 معلقة كبيرة ملح
1 1/2 معلقة كبيرة سكر
١/٤ كوب مليان زيت زيتون
1/4 معلقة كبيرة خميرة
ماء دافيء للعجن حسب الحاجة .
. .
.
#الطريقة .
:
نخلط المقادير كلها ليصبح لدينا عجين طري ومتماسك
نترك العجين يرتاح مدة نصف ساعة ثم نقطع العجين الى دوائر كبيرة تقريباً ٨ قطع
نأخد قطع من العجين ونضع القليل من النشا لنحصل على شكل قرص ثم ندهنه بزيت الزيتون ونرش السكر والقرفة والجوز ثم نشكله اما رول او ع شكل ورده ونخبزه بفرن حامي مسبقاً من تحت ونحمره من فوق :
ملاحظة من الممكن ان نمد العجين بزيت الزيتون باستخدام اليد ومن الممكن ان ننوع بالحشوات كان حلو او قشطه او لحم او سبانخ
.
