القطايف
  • 46
  • Loading
  • 0
  • الإثنين, 21 مايو, 2018 - 12 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

wasfat.hanan

القطايف 😍
الطريقة سهلة كتير واحسن من الجاهزة 😉
المقادير
كوبين طحين /نصف كوب سميد /و2 م.ك سكر/ 2 م.ص ممسوحة بيكنج باودر /م.ص خميرة /2 ونصف كوب وممكن تحتاجي 3 ماء دافىء حسب نوع السميد/2م.ك حليب بودرة /نصف م.ص بيكربونات الصوديوم
الطريقة :
نخلط كل المكونات بالخلاط ونتركها ترتاح لمدة خمس دقايق .. بنحمي قلاية تيفال سميكة على نار وسط مشان نضمن انو العجينة تستوي وما تعجن معنا وبنبلش نسقط بمغرفة حسب الحجم المطلوب .. طبعا بنعمل تجربة قطعتين لنضمن انو حرارة القلاية تمام .. وبس نطلع القطع لازم نحط القطع كل وحدة جنب التانية ومو فوق بعض على فوطة قطنية ونغطيهم بفوطة مشان ما تلزق ببعض وما تنشف .. وطبعا القطر لازم يكون بارد وصحتين
ملاحظة : في انواع سميد بتتشرب المي بسرعة وبالتالي رح تجمد معكم العجينة اثناء الشغل مشان هيك لازم يكون جنبك مي دافية في حالة حسيتيها جمدت بضيفي مي