- 120
- 0
- الخميس, 17 مايو, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بواسطة @tota1tota12
قواعد البيتزا المفرزنه
العجينه /
كاس ونص ماء دافي
٣ملاعق كبيره زيت زيتون
تقريباً 3كاسات دقيق يمكن تزيد او تنقص حسب نوع الدقيق
ملعقتين كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره ملح او رشه ملح الكرفس
رشه بهار ايطالي
رشه بصل بودره ممكن تستغنون عنه
الطريقه
اضيف جميع المكونات سواء واعجنها باالعجانه خمس دقايق
امسح العجينه باالزيت واغطيها واتركها تختمر نص ساعه لساعه
نفرد العجينه شبه رقيقه لانها بيتضاعف حجمها
نقطعها دوائر الحجم المرغوب
نخرم العجينه باالشوكه او خرامة التميس
نرصها بصينيه ونتركها يتضاعف حجمها
ندخلها فرن مسبق التسخين من تحت حتى تأخذ لون بسيط جداً من تحت نص سواء
نفتح عليها الفرن من فوق لما تنشف فقط
نتركها تبرد ثم نجمدها ونحفظها بعلبه محكمة الغلق او كيس وقت الاستخدام نطلهعا ونرصها بصينيه مدهونه
ونضع عليها حشوه البيتزا المرغوبه او زعتر وندخلها الفرن
دقيقتين من تحت لخمس دقايق ومن فوق لما تذوب الجبنه
وباالعافيه
