- 78
- 0
- الخميس, 17 مايو, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بواسطة @tota1tota12
صب القفشه حلو كويتي 😋❤️
كاس دقيق
نص كاس دقيق حمص
ملعقه صغيره خميره
ربع كاس زيت
نص كاس حليب دافي
بيضتين
فنجال ماء ورد
رشه هيل مطحون
رشه زعفران
رشه صفار زعفران
ماء دافي تقريباً ربع كوب او اكثر شوي
الطريقة
ننخل دقيق الحمص ونضيف له الدقيق وباقي المواد الجافه
ثم نضيف البيض والزيت والحليب وماء الورد والماء باالتدريج
حتى نحصل على قوام العجينه المطلوب اثقل من اللقيمات تقريباً
نتركها تخمر من نص ساعه لـساعه
في مقلات نضع زيت بأرتفاع سم تقريباً ونتركه لما يسخن
نأخذ ملعقه المكايل الصغيره ونغمسها باالزيت
ونأخذ مقدار الملعقه ونصبه باالزيت بشكل دائري ونتركها لما تتحمر ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى تتحمر ونرفعها على مناديل او ورق امتصاص الزيت
نقلبها بشيره ثقيله ثم نصفيها من الشيره ونتركها لما تبرد
اذاء تحبونها شاربه شيره من الزيت ع شيره عميقه ثم نشيلها من الشيره ع مصفاة تتخلص من الشيره الزايده
نقصها باالسكين ونحشيها قشطه ونزينها على اطرافها
فستق او رود محمدي مفتت حبيت اغير باالشكل وزينتها بورد محمدي بدل الفستق
ممكن تقدم بدون مانحشيها قشطه وعليكم بألف عافيه
ملاحظه /
الافضل ننقع الهيل والزعفران بماء الورد لتعزيز النكهه انا ماسويت ها الخطوه