- 127
- 0
- الخميس, 17 مايو, 2018 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
joy_of_cooking
(( كيكة القرفه بالسكر البني ))
لذيذه من قلب حبيتهاخاصه مع كوب قهوه 👌🏻😍 مزاج
.
مقادير الحشوه:
١ و نصف ملعقة الشاي قرفه مطحونه
ربع كوب سكر بني رطب
.
مقادير الكيكه:
٢ كوب دقيق
١ ملعقة الشاي بيكنج بودر
نصف ملعقة الشاي بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقة الشاي ملح
اصبع زبده ١٠٠ غرام
١ كوب سكر ابيض
٢ بيض
ملعقة الشاي فانيلا
١ كوب لبن رائب
.
الطريقه:
نسخن الفرن اولاً على درجة ١٨٠
نجهز قالب الكيك مقاس ٩*٤ يدهن بزبده و يبطن بورق ربده او يرش بالطحين .
تخلط مقادير الحشوه في صحن و توضع جانباً
ثم في صحن اخر يخلط: الدقيق، بيكنج بودر، البيكربونات و الملح
و توضع جانباً
ثم في وعاء عميق توضع الزبده و تخلط بالخلاط اليدوي او في العجانه حتى تلين الزبده
ثم يوضع السكر و يخلط ليصبح كريمي
ثم يضاف البيض حبه حبه مع الخلط و تضاف الفانليا
بعدها يضاف خليط الدقيق و اللبن بالتناوب و يخلط جيداً
يصب نصف خليط الكيك بالصينيه ثم يضاف نصف كمية الحشوة و بعدها يضاف باقي خليط الكيك
و اخيراً باقي الحشوه و باستخدام عود خشبي نحرك الخليط دوائر ثم تدخل الفرن تقريباً ٥٥ دقيقه او حتى تنضج.
