- 58
- 0
- الأربعاء, 16 مايو, 2018 - 4 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
joy_of_cooking
عصيدة السكر المكرمل 😍
. .
المقادير:
٢ كوب دقيق بر
١ كوب سكر
سمن او زبده
.
منكهات:
نصف ملعقه صغيره من(هيل مطحون، زنجبيل بودره، فلفل اسود، قرفه ) رشة زعفران و ملح
.
الطريقه:
يحمس الدقيق في قدر على النار حتى يشقر و تظهر رائحته
يرفع عن النار ويوضع في وعاء عميق و يخلط مع كوبين ماء
ثم في قدر اخر على النار نضع السكر ليذوب و يتكرمل
ثم يضاف الماء الحار ويحرك حتى يذوب السكر تماماً
بعدها تضاف المنكهات و الدقيق و يقلب حتى تثقل العصبده
وان احتاج ماء يضاف مع التقليب
ترفع عن النار و تقدم بصحن التقديم مع دهن الوجه بالزبده ( و اضافة بيض مقلي اختياري) و بالعافيه.
.
.
