تشيز اللوتس
  • 55
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 15 مايو, 2018 - 5 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

بواسطة @tota1tota12
الخطوه الاولى /
طبقه البسكويت المقدار لـ ٢٤حبه ميني
٢٢حبه بسكويت داجستيف مطحون
نضع عليه ملعقه سكر مطحونه
ونص اصبع زبده مذوب مو اكثر
عشان ماتصير الطبقه قاسيه
وملعقتين كبار ماء نخلطها وندهن القوالب زيت
ضروري عشان يطلع الشيز مرتب
نكبس البسكويت بااليد زين عشان مايتكسر وقت مانطلعه
الخطوه الثانيه /
الخليط الكريمي
علبه جبنه فيلادلفيا ٢٠٠جرام او ١٢حبه جبنه كيري بدرجه حراره الغرفه ضروري
كاس وربع كريمه خفق الري او فكتوريا
ظرفين دريم ويب
ثلاث ملاعق كبيره سكر بودره او حسب الرغبه ممكن تزودين وممكن تنقصين
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقتين جيلاتين كبار /او ظرفين
ربع كاس ماء دافي
الطريقة /نخلط الجبنه مع السكر لما تكون ناعمه
نضيف عليها كريمه الخفق والفانيلا والدريم ويب ونخلط اربع دقائق او اقل شوي لما تثقل ضروري ما تخلطون اكثر من اربع دقايق عشان الكريمه ماتسيح معاكم وتفصل
نذوب الجيلاتين في الماء الدافي ونقلبه بشوكه حتى يذوب ويصبح ناعم بدون اي حبوب ونتركه يبرد شوي بعدين نضيفه على خليط الشيز
ونقلب دقيقه فقط
الخليط الاساسي لكريمه الشيز البارد هذاء الخليط النكهات ممكن نضيفها باالتزين او مع الخليط حسب الرغبه وممكن نضيف الوان الطعام على حسب الرغبه ✨شيز اللوتس ✨صبيت الخليط في قوالب الشيز المتحركه فوق البسكويت ودخلته الفريز اقل شيء ست ساعات او يوم كامل
افك الشيز بعد ما اطلعه من الفريز بسرعه وهو مثلج عشان تكون اطرافه مرتبه ذوبة زبده لوتس في الماكرويف عشرين ثانيه وآخذ مقدار ملعقه كبيره من زبده اللوتس واصبها عليه وانزل على الاطراف عشان يعطي شكل جمالي اجيب حبه بسكويت لوتس واقسمها من النص واغرسها في الشيز بسرعه قبل لا يجمد اللوتس وارش بسكويت لوتس مطحون على الوجه