- 154
- 0
- الإثنين, 14 مايو, 2018 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بواسطة @tota1tota12
قراميش التمر (اصابع التمر)صحيه ولذيذه
نص كاس ماء
نص كاس زيت ممكن نقلل الكميه لربع اذا نبيها اخف
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره بهار معمول او شمر او يانسون
*نخلطهم سواء ونضيف لهم الدقيق طبعاً تختلف الكميه حسب نوع الدقيق المستخدم بس تقريباً اذا يتضيفون دقيق ابيض بيأخذ بحدود الكاسين
اما اذاء بتضيفون دقيق اسمر مثلي بيأخذ اقل من الكاسين انتو ضيفوا واعجنوا لما تحصلون ع عجينه طريه وسهلة الفرد *نقسم العجينه لقسمين متساويه *نفرد كل عجينه بين كيس نايلون نقصه باالمقص ونفتحه ونفرد العجينه كل وحده باحالها *افرد تمر معجون مع بهار معمول وممكن سمسم اللي تبون وشوي زيت بين كيسين نايلون نفس حجم العجينه وخلوها رقيقه *افتح الكيس عن العجينه وافرش فوقها التمر واضغط بيدي واذا فيه مكان مافيه تمر نسد الفراغات ونرتبها زين *اضع العجينه الثانيه فوق التمر واضغط بيدي وارتب الزوايد من العجينه *اجيب العجله واقصص لأصابع او مربعات حسب رغبتكم *ادهن الاصابع بحليب بوني وارش حبه البركه وسمسم واضغط عليها براحة يدي *ارصها بصينيه مدهونه وادخلها فرن مسبق التسخين من تحت عشر دقايق تقريباً لما تتشقر واحمرها من فوق
اتركها تبرد تماماً قبل وضعها في علبه عشان تحافظ ع قرمشتها وباالعافيه