- 29
- 0
- الخميس, 11 مايو, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
:
عجينة البيتزا
كاسة حليب دافيء مندوب فيها معلقتين خميرة كبار
مع معلقتين سكر و منتركه يتفاعل
بجاط منضيف خليط الخميرة و كاسة لبن زبادي و
بيضة و 3 معالق حليب بودرة و معلقه خل و معلقتين
سكر و كاسة ماء دافيء او حليب دافيء و نص كاسة
زيت عادي او زيتون او نص بنص و نعجن بطحين و
نلمها بمعلقتين زيت
و نتركها تخمر بمكان دافيء
#الحشوه
بصل طماطم فلفل رومي مقطع من الممكن تضيفو انتو شغلات زياده حسب رغبتكم ….. :: :: :: اول طبقة صوص البيتزا ( بصل مع توم عالغاز ثم
بندورة مبروشه و كاتشب و صلصة و بهارات بيتزا و
ريحان و زعتر و ماجي و رشة سكر و فلفل اسود ) او
( بطنجرة منحط بصل بندورة توم صلصة قطعة فليفله
حمراء اختياري كله يستوي بدون زيوت و نبهرهم ماجي
توم و بصل بودرة بهار بيتزا و عالخلاط و اذا كان
خفيف نرجعه عالغاز ليسمك اكتر)
ثم جبنة ثم الحشوات ثم جبنة ( يمكن استخدام جبنة
موتزاريلا مع شيدر )
يفضل يكون العجينة رقيقه و يمكن فردها على سميد
للقرمشه و يمكن دهن حواف العجين و العجين نفسه
قبل وضع الصوص ب ( توم مغروم مقلب بقليل من زيت
الزيتون عالغاز بيعطي نكه طيبه ) يمكن تخزيء
العجين بالشوكة قبل وضع الصوص عشان ما تنفخ كتير
و على 180 درجة بالفرن
صحة و عافيه
