- 130
- 0
- الجمعة, 11 مايو, 2018 - 4 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مندي الدجاج اللذيذ🍗
.
تبلت الدجاج ويكون بجلد والافضل من الليل واذا مامداكم لو قبلها بساعه او ساعتين عادي
(زبادي-ثوم-ليمون -كمون -فلفل اسود-كزبره-وشويه بهارات مشكله العاديه-وزيت -صبغه برتقاليه)واخرم الدجاج بالسكين عشان تدخل التتبيله فيه تمام
كشنت بصل لين ذبل وحطيت عليه بهارات صحيحه واذا تحبو فلفل اخضر او احمر وقلبتهم على البصل شويه وطفيت النار
غسل الرز وصفيتو تمام وحطيتو في الصينيه وحطيت عليه كشنة البصل وملحتو وصبيت عليه مويه حاره لين تغطى الرز بس
غلفت الصينيه بطبقتين قصدير وخرمتو بالسكين وحطيت الدجاج عليه وغلفتو بطبقه ثانيه قصدير ودخلتو فرن حار من تحت والشبك يكون نازل لمدة ساعه ونص تقريبا او حسب الكميه الي مسويينها بس هذا الوقت التقريبي
بعد ما استوو طلعتهم ورجعت الدجاج يتحمر من فوق وبهذا الوقت ولعت فحمه
حطيت الدجاج على الرز وفي النص فنجان قهوه فيه زيت ورميت عليه الفحمه وغلفت الصينيه بالقصدير وقفلتها تمام..
وخليتهم تقريبا عشره دقايق وغرفتهم وبالعافيه
سوو معاه سلطة طماطم مخلوطه الي بالبقدونس والثوم والفلفل
.
.
من حساب
@ammofaisal
