- 63
- 0
- الأربعاء, 9 مايو, 2018 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
.
.
جريش احمر لذيييييذ لذاذهـ 😋👌🏻
.
المقادير:
٢ صدر دجاج بدون عظم مقطع مكعبات
بصل مقطع
ملعقه بهار مشكل
١ مكعب ماجي / اختياري
٢ طماطم مخلوطه بالخلاط
٢ ملعقة طعام معجون طماطم
٢ كوب جريش
٧ اكواب ماء حار
١ كوب لبن بحرارة الغرفه
ملح
.
الطريقه:
يحمس البصل بالزبده ثم يضاف الدجاج و يقلب
بعدها تضاف البهارات و الماجي، ثم الطماطم و معجون الطماطم
يترك ليتسبك دقائق ثم يضاف الجريش ( مغسول و منقوع في ماء حار على الاقل ساعتين و يصفى)
و يضاف ٧ اكواب ماء حار و الملح
عند الغليان يضاف اللبن و الفلفل الاخضر الحار و يترك على نار هاديه جداً مدة ساعه ونص تقريباً مع التقليب بين فتره و فتره
.
في هذا الوقت نسوي الكشنه:
نحمس بصل في زبده ثم يضاف لها بهار الكشنه او ليمون اسود مطحون و شوي كمون و ملح
.
بعد انتهاء الجريش نرفع الفلفل الاخضر بصحن جانبي ثم يضرب الجريش بقوه حتى يذوب او يوضع في العجانه و يضرب ثم يقدم في صحن
و فوقه نضع الكشنه و بالعافيه💕
‘
