مجدرة رز
  • 201
  • Loading
  • 0
  • الخميس, 11 مايو, 2017 - 7 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

.
مريحه للمعده بدون لحوم .. وجنبها سلطه عربية فرم ناعم
.
طبخه سههههله وبسيييطه ولا شك انها لذيذة لذاذة اللذوذين كلهم 😋👌
.
◾الطريقه:
.
🔸اول شي نغسل العدس البني من الشوائب ونسلقه بعد الغليان عشر دقائق او حتى تمسك حبة وتنهرس بسهوله باصابعك … نصفي العدس ونحتفظ بالماء
.
🔸اما البصل .. افرموا بصل جوانح رفييعه .. بزيت غزيير وحااامي ننزل البصل ومع التحريك المستمر .. لاتخلونه .. مستمرررر حتى يوصل للون اشقر فاااتح شيلوه علطول .. لاتنطرون يصير اشقر غامق لانه بعد مانشيله لونه يغمق اصلا
.
◾اما تحضير الرز
.
🔸نقلب بصله فرم ناعم وحبتين ثوم ناعم مع شوية زيت حتى يذبل .. اضيف الرز المغسول والمنقوع نص ساعه زمصفى مسبقا واقلب الجميع
.
🔸اضيف العدس واقلب الجميع .. قلبوا بهدوء لايتكسر الرز (استخدمت رز المزة او الوليمه) ونحط بهاراتنا
.
🔸اضيف العدس واقلب الجميع .. قلبوا بهدوء لايتكسر الرز (استخدمت رز المزة او الوليمه) ونحط بهاراتنا
.
🔸انا احب احط ملح فلفل بهار حلو جوزة الطيب وكمون
.
🔸اضيف ماء سلق العدس واكمل بماء فاتر حتر يغمر الرز بسانتي واحد وعلى نار عالية
.
🔸بس ينزل مستوى الماء لمستوى الرز .. نقصر النار عالاخر ونغطي الجدر لمده ساعه الا ربع .. وبالعافيه😊👌
.
🔸ناكلها مع سلطه فرم ناااعم (فقط طماطم وخيار وبقدونس ونعناع) ملح وليمون فقطط