- 44
- 0
- الأحد, 6 مايو, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بواسطة @tota1tota12
لفائف اللازانيا
١/اسلق اللازانيا نص سواء ثم اغسلها بماء بارد
٢/للحشوه اجهز صدر دجاج مع بصله واربع فصوص ثوم وكزبره وملح وبابريكا وفلفل اسود وبهارات تركيه وبهار كاجون وماجي بودره وافرمها باالفودبروسس
٣/اجهز الباشميل استخدمه ظرف بشاميل جاهز مع ملعقتين دقيق و٦ملاعق حليب بودره وماء حسب القوام المهم يكون قوامه خفيف عشان تستوي اللازانيا باالفرن
٤/اجهز صوص الطماطم عباره عن
بصله مفرومه مع ثوم وزيت زيتون لما تذبل واضيف لها صلصه واقلب لما تطلع ريحتها ثم اضيف طماطم مخلوط باالخلاط واتركها ع النار تتسبك اتبلها ببهارات ايطاليه ملح وفلفل ورشه بهارات تركيه
٥/في الصينيه طبقه من البشاميل ثم طبقه من صوص الطماطم
٦/اخذ شريحه من اللازانيا واخذ من الحشوه واضعها باالطرف وفوقها جبن قشقوان والفها ثم ارصها باالصينيه واكمل كل الكميه
٧/ارش عليها صوص الطماطم ثم باقي البشاميل وارش الوجه بجبنه موزريلا وقشقوان
٨/اقصدر الصينيه واضعها فرن مسبق التسخين ع نار هاديه لمده ساعه الا ربع من تحت ثم اسيل القصدير واحمرها وبألف عافيه 😻👌🏻
ممكن تحشىنها بدال الدجاج لحم او جبنه عكاوي مع سبانخ تطلع لذيذه اذا جبنه لاتخلونها تطول باالفرن اذا حابين تحشونخا حشوه معصجه وخاصه بعد براحتكم
