- 82
- 0
- الأربعاء, 10 مايو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اليوم سويت كبسة سمك على طريقتي
استعملت قطع فيليه الهامور وتقدرون تستعملون قطع هامور مو شرط يكون فيليه بس انا كان عندي فيليه واستعملته تبلت الهامور بطحين وبهار السمك وبابريكا وكركم وقليته وبعدين حطيت شوي من زيت السمك الي قليت فيه السمك وحطيت ورق كاري و حبوب الكزبره وهيل وفلفل اسود عدل وحبتين مسمار ( قرنفل ) وحمستهم بالزيت وبعدين ضفت البصل والثوم وبهارات مطحونه كركم وكمون وكزبره وملح وحمسته عدل وضفت طماط وفلفل اخضر حار وضفت كزبره خضره وشبنت وضفت لومي اسود تقريبا ثلاث حبات وحمستهم لين ذبل الطماط ضفت السمك المقلي وحاولو انكم ما تقلبونه وايد علشان السمك لا يتفتت وضفت الرز المنقوع نقعته نص ساعه بس و ضفت عليه ماي مغلى وخليته لين نشف الماي قصرت عليه وخليته ربع ساعه يتصكر وبلعافية
