◾المكونات اللي استخدمتها بدون مقادير
🔹رز بسمتي كوبين مغسول ومنقوع نص ساعه
🔹دجاج منظف ومنشف ومقطع ارباع
🔹جزر مبشور حوالي 3 حبات كبار
🔹زبيب او كشمش
🔹الكثير من البصل ابيض أو ذهبي مقطع خشن
🔹راس ثوم مدقوق وشرايح
🔹زعفران وماي ورد
🔹زبدة وزيت نباتي
🔹بهارات صحيحه (لومي صحاري او اسود عادي، ورق غار وهيل وقرنفل او مسمار ودارسين)
🔹بهار دجاج وملح وفلفل
نا بدأت بتقليب الدجاج لمن ياخذ لون ذهبي حلو ورفعته جانبا
.
🔹بنفس الويت قلبت البصل مع رشة ملح علشان يذبل اسرع وبعدين نزلت الجزر والزبيب او الكشمش وقلبت الجميع
.
🔹بعدين نزلت الثوم ناعم وشرايح واستمريت بالتقليب لمن تطلع الريحه الفظيعه😍
.
🔹واضفت زعفران بشوية ماء ورد واستمريت بالتقليب والريحه تدوخ😥
.
🔹رجعت قطع الدجاج وعليهم البهارات الصحيحه ورشة فلفل اسود لان ماعندي فلفل اسود صحيح

.
🔹الحين اضيف ماء سلق دجاج (ماكان عندي واستخدمت ماء مذةب فيه مكعبات مرق دجاج)
.
🔹وغطيت القدر يمكن تلت ساعه على ما اضمن ان الدجاج استوى وتشبع من النكهات
.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
⚠اللي يخاف ان الدجاج مايستوي معاه .. او اذا كان حجم الدجاج كبير ويخاف مايستوي .. يفوح الدجاج مسبقا نص فوح للاحتياط⚠
👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆
.
🔹الحين ارجع اشيله واضفت بهار دجاج وصلحت الملح
.
🔹وانزل العيش المغسول والمنقوع والمصفى وعالوجه حطيت الدجاج وصبيت ماء
.
🔹وكالعاده انتظر لمن يبدأ الماء يغلي والعيش يشرب الماء واغطي القدر لحين ما يستوي الرز على نار هادية جدا .. يمكن نص ساعه خليته
.
وبالعافيه 😊🌹