- 50
- 0
- الثلاثاء, 9 مايو, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
◾للقاعده:
🔹بسكوت بالزنجبيل (شريته من ايكيا) استخدمت ثلاث ارباع العلبة حوالي 50 بسكوته
🔹ثلث قالب زبده مذاب
🔹2 م.ك قيمر (قشطه)
.
خلطهم وفردتهم بالقالب ودخلتهم البراد (الثلاجه) لحين تجهيز خليك الجبن
◾لخليط الجبن:
.
🔹علبة فيلادلفيا 200 جرام جبن كريمي طري بحرارة المطبخ
🔹2 م.ك سكر بودرة
🔹2م.ك حليب مكثف ومحلى
🔹كوب كريمه سائله
🔹كيس دريم ويب
🔹موزة واحده مهروسه مع م.ص دارسين
🔹كيس جيلاتين بودرة مذوب بماء دافيء (الماء بمقدار فنجان قهوة)
.
◾الطريقه:
.
🔸نخلط الجبن والسكر تررررررر لحين التمازج
.
🔸نضيف حليب المكثف و الكريمه والدريم ويب ونخلط تررررررررررر لغاية ما تتكاثف الجبنه
.
🔸الحين نهرس الموزة ويفضل تكون مستوية طرية ونهرسها مع الدارسين جق جق جق ونضيفها للخليط ونخلط تررررررر
.
🔸اخر شي نذوب الجيلاتين بالماء ونضيفه من هلال مصفاه او مشخال لضمان عدم نزول تكتلات ونخلط ترررررررر وصار خليط الجبن جاهز
.
🔸نصبه فوق القاعده وندخله الثلاجه عالاقل 4 ساعات
