بطاطا بالصوصات

طريقة الشبس:
. .تجيبي بطاط وتقطعيه من الطول عشان يكون طوال معك..
نقعيه بخل وماء نص ساعه وبعد ماتخرجيه من الخل اخلطيه بقليل نشاء واقليه بنار حار يطلع شاحط 😋
. او قطعي الشبس وحطيه بمي فاير ؏ النار دقيقتين وطلعيه ونشفيها وعليه رشة نشاء وع الفريزر وبعد ٌگـ✾ـده طلعي واقلي . .البطاط قطعيه تلات تقطيعات بدون تقشير وقطعيهابس ماتوصلي لتحت يعني من فوق وتكوني من قبل فورتيها بضغاط نص خمده وترشي فوقها بقسماط لو تحبي تكون شاحطه حسب الرغبه ده ولا بهارات ومن داخل جبن شيدر تسوي داخل الفتحات التلات وع الفرن تنشحط😍ايش الطعم جنان
.

الصوصات:
.
في طريقتين الطريقه الاصل حق اصحاب برع لصوص ده البرتقالي.. تعملي زي ..البشاميل
طبعا ع حسب الكميه اللي تشتيها اربع ملاعق زيت لما يحمي عملتي اربع ملاعق دقيق وقلبي قلبي عشان مايحرق وسكبتي الحليب وحبه ماجي وقلبتي لما يبدا يجمد الخليط سويتي لع جبنه شيدر مبشوره لما تدوب كامل بلخلط
. والطريقة التانيه اجيب كيس حراري اعمل به كم ما اشتي جبن ابو ولد خمس ست كم ما تشتي وعمله شويه صلصه حار وشويه شطه وادا اشتيه يلهب اعمل بسباس ورشه خفيف صفار زعفران واربط الكيس اجلس افحس الجبن مع الخليط لما يرجع كريمي وهذه سر خلطتي مختصره ويطلع طعمه يجنن زي هوت برجر تقريباا