- 154
- 0
- الجمعة, 2 فبراير, 2018 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
محبين الأكلات االشعبيه ……… تمن حائل يابعد حيي والله 😍😍😍😍😍😍😍الطريقه للتمن هالاكلة حايليه الرز اسمه تمن المنشاء بلد العراق الشقيق 💔اول شي نحمس بصله كبيره بزيت بعد كذا نضيف طماط كم حبه حتى تذوب اضيف الملح والبهارالمشكل وكركم واضيف اللحم واحمس الجميع جيدا واضيف صلصه تبين مع اللحم أو لاصبيتي الماء والصلصة حسب كميه الرز ووبعد كذا اضيف مويه مغليه واتركه يطبخ لمدة نص ساعه اكون مغسله التمن والخضار انا هالمره حطيت كوسا جبا وقرع وباذنجان فاضيف الرز والخضار وعلى مرق اللحم واتركه يطبخ مع بعض لمدة ٥ دقايق واقصر النار عليه لمده ساعتين ونص او ثلاث ساعات لين يذوب كل شي وتستوي اللحمة وانا دايم اضيف خضار فوق مع الفلفل علشان ماتنهرس بالداخل ولااقدر اشيلها واجمل الشكل اذا استوت اللحمه ابدء اشيل الفلفل والخضار الي فوق واحط التمن بصحن التقديم واضيف فوقه الخضار وطريقة كشنة بصل بليمون اسود بودر أو مسمنه وزيت حمسته على النارواضفته على الوجه وبالعافيه للي اكلوه 😍
ملاحظة / التمن الان نادر وجوده فاستبدلت برز الهندي الصغير يجي كيلو بكيس تحصلونه بالبقالات أو لولو هايبر@wardtmim
‘ .
وبالعافية
