- 144
- 0
- الخميس, 1 فبراير, 2018 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بالوظة ،
.
الطبقة الاولى رز بحليب
.
لكل لتر حليب كاسة شاي صغيرة رز مصري وسكر حسب الزوق .
الرز بحليب منغلي الحليب ومنضفلو الرز (منقوع) ومغسول مرة وحدة ومنتركو حتى تستوي الرزة تمااام وااخر شي منضفلو السكر وعلبه قشطة ممكن نستغني عنا ومنتركو ليتعقد واخر شي منضيف فانيلا ومازهر ومنتركو يغلي شوي مع التحريك . الرز بحليب مابضفله نشا ابدا لانو الرز بيسمكو تمام وبيكفي .
،
الطبقة التانية كل لتر عصير برتقال بيحتاج ٣او ٤ملاعق كبار نشا وسكر حسب الزوق كمان
،
مهلبية البرتقال .
،
عالبارد بالطنجرة العصير والنشا منحطو عالنار مع التحريك المستمر حتى يسمك والسكر حسب الذوق اخر شي .وفينا نضيف النشا بعد غلي البرتقال مندوبو بعصير بارد ومنضيفو مع التحريك بس بطول شوي حتى يسمك ..
بصب نص الصحن بالرز بحليب وبتركو ليبرد وبعدها بطبخ البالوظة وبصبا فوقو عالخفيف والف هنا .انا عملت البالوظة اول ثم رز بالحليب
