- 44
- 0
- الثلاثاء, 16 يناير, 2018 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الانقليش كيك
المقادير =
الخليط السايل =
٣ بيضات + ملعقه ونص فانيلا كبيره + ٣ ملاعق حليب سايل / نخفقهم سوا .. الخليط الجاف =
كوب ونص دقيق ( يفضل دقيق كيك ) / ربع ملعقه صغيره ملح / ملعقه ونص صغيره بيكن بودر / كوب الا ربع سكر / نخلطهم سوا
الطريقه:
نضيف على الخليط الجاف ١٨٥ غرام زبده على حرارة الغرفه يكونو ( نص كوب + ثلث كوب ) / ونخفقهم بالمكينة او الة العجن لحد ما يتجانسو ( السرعه خفيفه ) /نضيف نصف الخليط السايل ونكمل خفق على اعلى سرعه لمدة دقيقه / ثم ننزل نصف الخليط المتبقي ونخفقهم على سرعه متوسطه ٣٠ ثانيه / وننزل اخر جزء برضه ٣٠ ثانيه سرعه متوسطه .
الخبز =
نحط الخليط في قالب الانقليش كيك
الفرن يكون جاهز على حراره ١٧٥ النار من تحت / لمدة ٥٠-٦٠ دقيقه
ملاحظه :
اذا حبيت تعطيها ماربلي ( تخليها ملونها ) ممكن تاخذ شوي من العجين وتعطيه كاكاو بودر او كاكاو مع قرفه ولون احمر براحتك
