- 205
- 0
- الأحد, 10 ديسمبر, 2017 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
رز بكشنة الشعيريه.
.
الطريقه..
لحمه أو دجاج تطبخينها بمويه وملح وبصل وحبات هيل وفلفل اخضر وبعد ما يستوي تصفين المويه وتطبخين فيها الرز..
تضيفين بصحن شوي من موية اللحمه وشوي صلصله وشوي ملح وشوي زيت زيتون وشوي خل ابيض وشوي دبس رمان وبهارات وكركم تدهنين وجه اللحمه وتحمرينها بالفرن.
الكشنه…شعيريه محموسه بشوي زيت لما يتغير لونها بعدين تضيفين لها مويه وملح لما تستوي وتصفينها بقدر ثاني تكشنين بصل جوانح وفليفلاء خضراء وحمراء وجزر مبشور وتضيفين له بهارات وفلفل أسود وشوي كركم وصلصله صويا ولما تخلص تضيفين لها الشعيريه .بعد ما يبدأ ينشف الرز من المويه تضيفين الكشنه على وجه الرز وتغطينه بالقصدير لما يستوي الرز زين وعند التقديم تشيلين الكشنه على جنب وبعد ما تحطين الرز بصحن التقديم تضيفين الكشنه له وبالعافيه.. –
