- 17
- 0
- الأحد, 7 مايو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
◾المقادير:
.
🔸500 جرام صدور دجاج صافي مقطع مكعبات صغيرة
🔸1 م.ك صلصة صويا
🔸1 م.ص خردل
🔸نص م.ص بابريكا
🔸1 م.ص كزبرة بودرة
🔸شدة كزبرة فريش صغيرة
🔸ربع كوب بقسماط
🔸1 م.ص ملح
🔸1 بيضة كامله او نستخدم منها فقط البياض
🔸1 م.ص سكر (البني افضل)
🔸نص مكعب ماجي (اختياري)
🔸حبة بصل وسط فرم ناعم جدا
🔸4 حبات ثوم مدقوق
.
◾الطريقة:
.
🔹نقلب البصل والثوم بزيت زيتون حتى يذبل قليلا مع مراعاة عدم تغير لونهم ونتركهم حتى يبردوا تماما
🔹بمحضرة الطعام نضع الدجاج والكزبرة الفريش وخلطة البصل والثوم والسكر والملح والفلفل الاسود والبهارات بابريكا والكزبرة ومكعب مرق الدجاج
🔹نضع الخليط في طبق ونضيف له صلصة الصويا والخردل والبقسماط والبيضه ونعجن باليد
🔹نبدأ بتشكيل اقراص البرجر (نزلت فيديو بالتشكيل)
🔹ندخلهم الثلاجه نص ساعه ثم نبدأ بالشوي عالجريل .. لكل جانب يحتاج 3 دقائق تقريبا وبالعافية
