- 200
- 0
- الأحد, 7 مايو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
.
◾نحتاج لتجهيز المرق:
.
🔹طماطم مفروم خشن جدا والافضل الطماطم المستوية
🔹3 ملاعق معجون طماطم مذوبة بنص كوب ماء
🔹البهارات: بهار حلو .. قرفه .. ملح .. فلفل .. كزبرة .. جوزة الطيب
🔹بصلتين كبار فرم خشن
🔹3 حبات ثوم مدقوق ناعم
🔹شوي زيت نباتي (حوالي 3 او 4 ملاعق طعام)
🔹خضار مشكله (ممكن مثلجه) بازيلا وبطاط وجزر وفاصوليا وممكن اضافة المتوفر
.
◾الطريقه:
.
🔸على نار عالية نقلب البصل حتى يذبل ونضيف الثوم ونقلب الجميع
🔸نضيف الخضار ونقلب الجميع
🔸نضيف البهارات كلها ونقلب الجميع
🔸نرفع النار مجددا ونضيف الطماطم ونخلطهم باليد شوي ونتركه حتى يغلي
🔸نضيف معجون الطماطم المذوب بماء ونقصر النار ونغطي القدر عالاقل 45 دقيقه
🔸ممكن اضافة مكعب خضار للمرق
.
🔸بعد الغليان نخفف النار ونغطي القدر نص ساعه او اقل
🔸اختياري نضيف بقدونس مفروم ومكسرات مقلية وبالعافيه 😊👌
