- 68
- 0
- الأربعاء, 22 نوفمبر, 2017 - 7 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
متبل الهندباء 》
.
نزلت صورة اوراق الهندباء من يومين وسالتوني طريقة المتبل .. مع اني منزلها قبل بس مايمنع نغيدها للفايدة للمتابعين الجدد حياهم الله 🌹
.
🔹️اول شي نفرم الهندباء فرم خشن جدا وفي ناس تحب ناعم .. همن ينفع
.
🔹️نغسله ونصفيه وننزله بماء مغلي حوالي خمس الى عشر دقايق ونخليه يبرد
.
🔹️نصفيه اكثر بعد من الماء ونعصره (باليد) جيدددااا للتخلص من كل الماء
.
🔹️بطبق عميق نفرد الهندباء ونضيف عليها التالي:
.
🔹️10 ملاعق كبيرة طحينه (هرده) + ملعقتين كبار لبن زبادي + حبه واحده ثوم مدقوق + عصير ليمونه صغيرة + ماء حوالي ملعقتين كبار + ملح
.
🚩 اخواني وخواتي .. المقادير هذي غير ثابته .. يعني ممكن نضيف طحينه او لبن روب او ملح حسب الرغبه وحتى تصلو للطعم المرغوب
.
🔹️في ناس تحب طعم الهرده واضح وفي ناس تحب الزبادي والثوم واضح .. زيدو ونقصو لمن توصلو للطعم المطلوب
.
🔹️بالاخر شوي زيت زيتون ونحطه بمرطبان نغطيه وبالثلاجه لحين الاستخدام
.
🔹️وعند الاستخدام .. نصبه بالصحن ويزين بالطماطم وحب الرمان .. ان وجد .. وزيت الزيتون عالوجه وتاكلونه بخبز حاااااار وبألف عافيه
