- 71
- 0
- الجمعة, 17 نوفمبر, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الطريقة :
نقلي مكعبات البطاطس والقرنابيط والباذنجان في الزيت ونتركهم جانباً بالنسبه لي استخدمت قلاية اكتيفراي تيفال اللي بدون زيت
في قدر نشوح بصل مفروم في زيت لحد ما يكتسب اللون الذهبي ثم يضاف الثوم المفروم ونقلب ثم مكعبات الدجاج مع رشه فلفل اسود عن الزفر ونستمر بالتقليب لحد ما يتحمر الدجاج خفيف ثم نضيف فلفل اخضر حار وبارد مفرومين وقليل من الخضار المشكله المجمده ونقلبهم شوي ثم نضيف طماطم مبشورة او مخلوطه بالخلاط ونتركهم على نار هادئة لحد ما يتسبك خفيف ثم نضيف ملعقتين طعام معجون طماطم وملعقتين hp وملعقه باربكيو وملعقة صلصة تشيلي الحارة وبالنسبه للبهارات استخدمت الكاري والفلفل الاسود والكمون والكزبره وبهار مجروش وبزار وبهارات مكسيكيه والملح ونضيف الخضار المقليه والماء ونتركهم يغلون قليلاً ثم نضيف الارز ونضبط الملح ويترك على نار هادئة لحد ما ينشف
