دجاج الكاري الهندي
لايكاتكم وتعليقاتكم تعني لي اعجابكم بما اقدم وتدفعني لتقديم المزيد
الطريقة:
نقطع ٣ صدور الدجاج لمكعبات ثم نضيف لها رشه من بهار غارام مسالا وبهار من خليط التوابل للدجاج #التكة (خلطة هندية) مع قليل من #الثوم والزنجبيل المفرومين وورق الحلبه المجفف وتترك بالخلطه مده ساعتين لثلاث ساعات
في قدر نضيف زبدة وزيت ونشوح فيه ٣ حبات وسط بصل مفروم لحد ما يكتسب اللون الذهبي الخفيف ثم نضيف له معجون الثوم والزنجبيل ونقلب ثم حبتين طماطم وسط مفرومة مع قليل من الفلفل البارد والحار المفرومين ويترك الخليط على النار لحد ما تذوب الطماطم ثم نسكر على النار ونترك الخليط يبرد تماماً ثم يخلط بالبلندر مع علبة قشطة نستلة وملعقتين طعام جبن سائل
في نفس القدر نقلي قطع #الدجاج لحد ما تنضج وتتحمر خفيف ثم يضاف لها خليط الطماطم مع علبه صلصة طماط و٣ م ط من صلصة الكاري الاحمر من شركة mf ونضيف البهارات استخدمت بهار #كاري ،فلفل اسود، كمون ،غارام مسالا ،دجاج بالزبدة ( خلطة هندية )،وكزبره مفرومة ومكن استخدام اي نوع من البهارات المرغوبة وعدم التقيد ببهاراتي ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ويترك على النار مده ربع ساعه تقريباً ثم يقدم مع الارز او الخبز وبالهناء والعافية