فناجين البسبوسه المحشيه ~
.
.
المقادير :
بيضتين
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب حليب بودره
كوب سميد ناعم
علبة قشطه
ملعقه كبيره بكنج باودر
م ص فانيلا
الحشوه :
علبة قشطه
٢ علبة زبادي
ثلاثة ارباع كوب سكر
كوب وثلاثة ارباع حليب بودره يعني تعادل ٧ فناجين
الطريقه :
نخلط بالخلاط الكاس البيض والسكر والزيت والقشطه والفانيلا مع الحليب البودره ليما يتجانسون ثم نصبها على السميد المنخول مع البكنج باودر ونخلطهم بالمضرب السلك اليدوي وبعدها نبدا نوزع شوي بكل فنجان اذا بتستخدمون صواني بايركس يفضل تدهنونها بطحينه سايله
بعدها تدخل مسبق التسخين من تحت ليما تتماسك وتنضج بعدها تطلعها ونوزع الحشوه ونطفي الفرن من تحت ونشغل الي فوق طبعاً الحشوه نخلطها بالخلاط الكهربائي وتوزع الحشوه بكل فنجان او بالصينيه وتدخل فرن مسبق التسخين من فوق ليما تتماسك الطبقه ونلمسها اذا متماسكه ولا بدون تحمير بعدها نطلعها ونحط ربع كوب ماء على البسبوسه ونخلطهم عشان ماتكون ثقيله ونبدا نوزعها على الحشوه
وتدخل من فوق حتى تنضج ونختبرها بعود اسنان بشويش لايدخل على الحشوه وتطلع ويصب عليها شيره بارده اذا كانت البسبوسه حاره والعكس
بطريقة عبير العميره يسعدها ربي
تتهنوا فيها يارب
دعواتكم