كب كيك الزبادي..
المكوّنات..
لبن زبادي – كوب
سكر – كوب وثلاثة أرباع
زيت نباتي – كوب
بيض – 4
دقيق – 3 أكواب
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
ملح – رشّة
فانيليا – ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة صغيرة
طريقة العمل

1- أخفقي البيض مع الفانيليا، الملح، قشر الحامض المبشور والسكر في وعاء عميق.
2- أضيفي اللبن الزبادي والزيت واخفقي مجدداً.
3- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
4- أسكبي المزيج في كاسات ورقية موضوعة في قوالب كب كيك صغيرة ، ثمّ أدخليها إلى فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- إخبزيها لحوالى 15 دقيقة، حتى تنضج.
6-اتركيها تبرد ثم زينيها بالكريمه او الحليب المحلى والفستق المطحون
7- قدّمي الكب كيك بارداً مع الشاي أو القهوة