كيكة الجزر ~

لذيذه حيييل وانيقه وتستاهل التجربه
المقادير :
المقياس بالاكواب والملاعق المعياريه
٢ كاس دقيق منخول
١ ونصف م شاي بكنج باودر
نصف م ش بكنج صودا
رشة ملح
١ ونصف م ش قرفه مطحونه
نصف م ش زنجبيل مطحون
ثلاثة ارباع الكاس سكر
نصف كاس سكر بني
ثلاثة ارباع كاس زيت
٣ بيضات
ثلاثة ارباع كاس حليب سايل
م ص فانيلا
٢ كاس جزر مبشور ومفروم
نصف كاس بيكان مجروش او جوز

الطريقه:
اول شيء نحضر صينيتين نفس المقاس ونحط فيهم ورق زبده حتى نقدر نطلع الكيكه بسهوله
نحضر المكونات الجافه مع بعض الدقيق والبكنج والبيكربونات والقرفه والرنجبيل والملح
ونخلطهم مع بعض بعدها نحط بخلاط الكيك السكر الابيض والبني والزيت نخلطهم مع بعض حتى يذوب السكر بعدها نضيف البيض والفانيلا ونخلطهم ومانكثر حتى ماتهبط الكيكه نضيف خليط الدقيق بشويش مع التناوب مع الحليب واذا اندمجوا مع بعض نضيف الجزر والجوز ونصب نصف الخليط بالصينيه الاولى وندخلها بالفرن مسبق التسخين من تحت واذا بدت ترتفع اطرافها نطفي اللي تحت ونشغل اللي فوق بدون مانفتح الفرن واذا بدت تحمر نختبرها بعود الاسنان ونسوي نفس الشيء بالخليط الباقي بالصينيه الثانيه وبعد ماتبرد تماماً نكون محضرين الفروستنق ::
٢ اصبع زبده لينه بحرارة الغرفه ٢٠٠ غرام
جبنة فيلادلفيا ٣٠٠ غرام
ملعقه ص فانيلا
٤ كوب سكر باودر
وشوي قرفه انا استغنيت عنها
ونخلطهم بالخلاط مع بعض حتى تندمج ونخليها تبرد ونزين فيها
طبعاً الكميه كبيره انا حشيت بها وزينت بها واستخدمت الباقي بكيكة القرع وكيكة الموز
اذا ماتبينها كثيره سوي كميه صغيره وطبعاً الفروستنق حيل حالي
اذا تبين استخدمي كريمة خفق فكتوريا اذا تبين كمية الحلا اقل
حشيت بها الكيكه وساويتها ع الاطراف
واخذت لوز شرايح محمص ومكسر بالاطراف
واخذت شوي من الكريمه ولونت به اخضر وبرتقالي وسويت الجزرات الصغيره بقمع ساده ابدا اضغط واوقف وهيك لما اخلص حتى يطلع شكل الجزره خطوط اما الاخضر بقمع مشرشر او قمع اي شكل موجود عندك
وتفننوا ولا تتقيدون باي شكل
وتبرد بالثلاجه لوقت التقديم
بطريقة الهنوف يسعدها ربي
تتهنوا فيها يارب
دعواتكم