- 130
- 0
- الأحد, 5 نوفمبر, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مرقة فاصوليا عريضة بلحم راس عصفور
.
راس عصفور يعني لحم عجل مقصص صغير كبر راس العصفور .. جذي اسمها 🐦
.
ابتكارات ام ليون .. المفروض نسويها بفاصوليا عادية بس ماعندنا .. كله ينفع والحمدلله عالنعمه
.
#وصفات_كلحه
.
نقلب بصل لين يذبل عقب نكمل تقليب مع اللحم .. لمن يتغير لونه ويخف الماي عنه .. نحط ملح وفلفل اسود وبهار (غالبا نحط كمون وكزبرة وبهار لحم مخلوط) وبعدها ننزل الفاصوليا المسلوقه مسبقا .. المفروض ماتكون مهترية من السلق
.
ننزل ثوم مدقوق وكزبرة فريش ونقلب الجميع .. عقب ننزل الصلصة .. بعد الغليان نصلح الملح والبهار ونقصر النار ونغطيها لمن تتخثر الصلصة وتستوي اللحمه .. وسلامتكم
.
الصلصة .. ممكن نسويها بعدة طرق .. ولاجل السرعه بخلاط الكأس .. طماطم ومعجون وماء وملح وبهار تررررررر وبس وبالعافية
