طاجن دجاج بالنخي

◾راح نحتاج:
.
🔹دجاجه مغسوله ومقطعه بجلد او بدونه كيفكم
🔹ربع كوب زيت زيتون
🔹3 اكواب طماطم مفرومه خشن
🔹2 كوب نخي او حمص حب كامل او مجروش ماتفرق مسلوق مسبقا او معلبات
🔹4 او 5 حبات ثوم شرايح
🔹2 م.ك زنجبيل مفروم او مبشور
🔹نص كوب او اكثر بقدونس مفروم
🔹نص كوب ماء او ماء ورد منقع فيه زعفران
🔹بصل كمية وفيرة فرم خشن او شرايح رفيعه
🔹البهارات: اختياريه انا حطيت كركم .. كمون .. فلفل
🔹️ملح .. شطه مجروشه .. بهار دجاج .. كزبرة بودرة وبابريكا
.
الطريقة: تقدرون تشوفوا فيديوات التجهيز بالضغط على الهاشتاق هذا 👇
.
#طاجن_دجاج_بالفرن_بالنخي #رمضان_كلحه
#طاجن_دجاج_بالفرن_بالنخي
.
🔸️ابدأ باضافة جميع المكونات فوق الطماطم (ماعدا البصل)
.
🔸️وتقليبه خفيفه لاتعفسوهم .. شوي شوي وخلوهم على جنب
.
🔸️نسخن زيت الزيتون مخلوط بزيت نباتي ونقلب الدجاج عالوجهين حوالي دقيقتين الى ثلاث دقائق فقط مع التقليب
.
🔸️ممكن نضيف المزيد من البهارات المذكورة لطعم افضل ونشيلهم ونحطهم ببايركس الفرن
.
🔸️بنفس الزيت نقلب البصل شي بسيط بس يذبل نضيف الخلطه اللي جهزناها .. الهدف انه نستفيد من طعم زيت الزيتون ومانخسره
.
🔸️يادوبك تقليبه بسيطه ونشيلهم ونصبهم فوق الدجاج بالبايركس
.
🔸️نشيل الخلطه ونصبهم فوق الدجاج بالبايركس
.
🔸️بدون ما نغطيه ندخله الفرن ساعه ونص عالاقل من تحت فقط وبالعافية