اقماع بحشوة البرقر ~
.
العجينه استخدم عجينتي المعتمده المقدار اذا العدد كثير دبليه اذا لا قلليه وهذي الكميه حلوه .
المقادير :
اي عجينه انتي معتمدتها
انا هذي العجينه هي اللي معتمدتها بدون تخمير
٢ كوب دقيق
٢ ملعقه كبيره معياريه حليب بودره
٢ ملعقه كبيره زبادي
١ ملعقه صغيره معياريه خميره فوريه
١ ملعقه صغيره معياريه بكنج باودر
٢ ملعقه كبيره معياريه سكر
٢ ملعقه كبيره زيت
رشة ملح
ثلاثة ارباع كوب ماء دافي
الحشوه :
برقر مجمد
خس
مخلل خيار
صوص الرانش
ذره ( اختياري
طريقة العجينه :
الطريقه نعجن العجينه مع بعض اول شيء النواشف وننخلها ثم السوائل الماء لاتصبينه كله على حسب حاجتك يمكن تحتاجين اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق واخر شيء تدهنينها بالزيت وتبدين ترشين على سطح الفرد شوي دقيق وتفردين نصف العجينه وتقصصينها بالطول خطوط رفيعه وتلفينها على الاقماع الحديد بعد دهنها بالزيت وتصف بصينيه مدهونه بالزيت اذا حابه تدهنينها بالبيض او الحليب قبل تدخل الفرن براحتك اخليها لعد مااخلص الكميه حول ١٠ دقايق والفرن مسبق التسخين ادخلها احمر من تحت وفوق ثم اخليها ترتاح وافك الاقماع واحشيها
طريقة الحشوه سهله ولذيذه :
برقر مجمد نقليه بشوي زيت حتى يتحمر
نقصصه مربعات صغيره خس مقصص مربعات صغيره ورانش اكثر شوي وشوي ذره ومخلل خيار مقصص مربعات اخلطهم مع بعض واحشي الاقماع
تتهنوا فيها يارب