تشنكي كوكيز بالشوكولاته》
.
تفضلوا طريقة الكوكيز .. من أطيب الكوكيز ومن ألذها جربوها وادعولي 😍
.
◾المقادير:
🔸2 كوب طحين
🔸️ربع كوب كاماو بودرة مرة خام استخدمت العلالي
🔸نص م.ص كربونات صودا +ربع م.ص باكنغ باودر
🔸ربع م.ص ملح
🔸كوب زبدة طرية بحرارة الغرفه 200جرام
🔸2 بيضه حجم كبير
🔸كوب سكر مخلوط نص كوب ابيض ونص اسمر مرطب مو الناشف
🔸فانيلا م.ك
🔸حوالي كوب جوز البيكان
🔸️ربع كوب قطع شوكولاته هيرشي
.
#كوكيز_كلحه #حلويات_كلحه
.
◾الطريقة:
.
🔸جهزوا صينية قصيرة الحواف ومفروشه ورق شمعي او زبدة
🔸يحمی الفرن مسبقا 180 درجه
🔸اخلطوا النواشف بطبق منفصل وهم الطحين والصودا والباكنغ
🔸بالخلاط الكهربائي ركبو شبك التقليب وليس الخفق واخلطو الزبدة والسكر النوعين حتی يصبح قوامه كريمي
.
🚫انا استخدمت محضرة الطعام بالفيديو🚫
.
🔸اضيفوا الفانيلا والملح والبيض بالتدريج واستمرو بالخلط
🔸الان اضيفوا النواشف واخلطوا بالملعقه باليد حتی يتجانسو ومافي مشكله لو بالخلاط يساعدكم بالخلط
🔸اضيفو قطع الشوكولاته والجوز واخلطوها بالملعقه حتی تتداخل بالمزيج
🔸صبوا بالصينية مقدار كرة صغيرة .. 🔸️استخدمت ملعقه الايس كريم وخليتهم بعيدين عن بعض حوالي انش
.
🔸️وبالفرن حوالي 15 دقيقه فقط ويمكن اكثر بدقيقتين مثلا .. انتبهوا لان اكثر الناس تفشل معهم لما يشوفون الكوكيز طرية من فوق عبالهم ما استوت وساعتها تحترق من تحت .. راقبوا قاع البسكوت بس ييبس شوي طلعو الصينيه علطووول وراح تنشف بالهوا وبالعااافيه