كيكة الاناناس 🍍~
.
المقادير :
6 بيضات او خمس او 4 على حسب
نصف كوب زيت
كوب سكر
2 كوب دقيق
ملعقه كبيره بكنج باودر
ملعقه صغيره خل
نصف ملعقه صغيره بكنج صودا
رشة ملح نصف ملعقه كبيره فانيلا
كوب شراب الاناناس ( الماء تبع الاناناس )
4 ملاعق كبيره حليب بودره
للقاع :
شرائح اناناس
ربع كوب سكر بني
الطريقه :
ندهن صينيتنا بالسمن النباتي ثم نرش عليها دقيق مجرد ياخذ طبقه ونكب الزايد منه و ارش بالقاع بالتساوي السكر البني وادخلها الثلاجه اذا كانت صينيه مفتوحه وقاع متحرك مثل صينيتي احط قصدير تحت احتياط لو ذاب السكر و قبل اصب الخليط فيه
واصف حلقات الاناناس جنب بعض واقص انصاف الاناناس واحطهم على جنب
ونبدا بخليط الكيكه :
نخفق البيض مع السكر والفانيلا بخلاط الكيك حتى يفتح لونه ثم ننخل الجافه مع بعض الدقيق اخذ ملعقه كبيره من الدقيق
وارجعها واحط بدالها ملعقه كبيره نشاء تعطي هشاشه للكيكه ونضع البكنج باودر والملح والبكنج صودا ثم اضيف للبيض الحليب البودره وشراب الاناناس والزيت ونخفقهم ثم نوقف ونغير اداة الخلاط ونضيف الدقيق والمواد الجافه المنخوله معها مجرد مايتجانسون ونوقف خلط ونصبهم بالصينيه ونحطهم بالفرن من تحت مسبق التسخين
حتى تتحمر ثم نشغل من فوق حتى تتحمر وتنضج ونختبرها بعود الاسنان
ونقلبها ونخليها تبرد ونزينها حسب الرغبه بالكريمه والكرز
تتهنوا فيها يارب