- 81
- 0
- الأحد, 15 أكتوبر, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
ملوخية بالدجاج 🍵🌿😋
‘
نشوح البصل مع شوي زيت ، ثم نحط الدجاج بعد ماغسلناه واضفنا له الملح ، ونصب عليه موية حارة ونتركه على نار وسط لحد مايستوي الدجاج ، ثم نشيل الدجاج في صينية ، ونترك المرق يبرد تماما ، ونغسل الملوخية تغسيل جيد ونبدأ بخلط الملوخية ، ونشيل مجموعتين من اوراق الملوخية في الخلاط ونصب عليهم مغرفتين الى ثلاث مرق ونخلطهم ( ومانكثر الخلط ) ونستمر لحد ماننتهي من الملوخية كلها، ونحطها على النار تغلي ، وعلى طول نقلي ثوم مفروم ونطشه على الملوخية ونتركها على نار وسط ربع ساعة ، ونحركها من فترة لفترة ونشيل الرغوة اللي على الوجه ، ونقدمها مع الرز الأبيض ( وموجودة طريقته بكثرة بحسابي ) وندهن الدجاج بخلطة ( مكعب ماجي ، شوي زيت ، سماق ، بابريكا ، شري بهارات ) نذوبهم في الميكرويف وندهن فيه الدجاج ونحمره .. وبالعافية
