- 46
- 0
- الخميس, 12 أكتوبر, 2017 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
طريقتي الخاص للمسحب الحراق :
اولا :
نحتاج افخاذ دجاج مخليه من العظم نخرمها بالشوكه
ثانيا التتبيله :
نجهز ثلاث زبديات للتبيل
الاولى = شوي لبن وقارورة شطه وملعقتين كبار فلفل احمر مطحون
الثانيه = كوب دقيق / ملعقتين كبير زنجبيل مطحون / ملعقه كبيره ملح / ملعقه كبيره ثوم بودر/ملعقه كبيره فلفل احمر بودر
الثالثه = بقصماط ( خبز مطحون )
الرابعه = بيضه مع ما تبقى من التتبيله الاولى بعد ما تبلناه
ثالثا طريق التتبيل =
ننقع الدجاج بالتتبيله الاولى ٣ ساعات الى يوم افضل شي ثم نطلعه / ثم نحطه بالثانيه نغطي الدجاجه بدقيق / ثم نرجع بالرابعه نغطسه ثم نحطه بالثالثه يتلبس بالبقصماط / ثم ندخله الفريزر نص ساعه تمسك الخلطه او بثلاجه
رابعا القلي =
بزيت حامي على ١٨٠ نتاكد ننزل الدجاج ثلاث دقائق الى اربع .. وعوافي
