كيكة البهارات والجوز

◾المقادير:
.
🔸️4 حبات بيض
🔸️1 م.ص فانيلا سائل
🔸️كوب سكر
🔸️ثلثين الكوب زيت نباتي
🔸️كوب حليب سائل
🔸️كوبين طحين ابيض
🔸️2 م.ص باكنغ باودر
🔸️رشة ملح
🔸️1 م.ص قرفه او دارسين
🔸️1 م.ص زنجبيل بودرة
🔸️نص 1 م.ص جوزة الطيب
🔸️نص م.ص محلب او بهار كعك او خلطة القصيم
🔸️جوز عين جمل مجروش او مقطع انصاف
.
#كيكة_بهارات_كلحه #حلويات_كلحه
.
◾الطريقة:
.
🔹️نجهز خليط النواشف .. نحط بطبق الطحين والبهارات والباكنغ باودر والملح ونخلطهم بالملعقع جق جق جق ونخليهم على جنب
.
🔹️على سرعه متوسطه الى عالية نخفق البيض والسكر والفانيلا ثلاث دقايق ترررررررر لمن يتغير لونهم يصير كريمي فاتح ونافش
.
🔹️والمكينه شغاله ننزل الزيت بشكل خيط رفيع لحين التجانس فقط
.
🔹️اخفف السرعه اقل شي .. واضيف نص خليط النواشف وبس يختلط نضيف الحليب بهدوء
.
🔹️وبالاخر بس يختلطوا .. يعني لاتطولون بالخفق والتررررر .. نضيف باقي خليط النواشف ونخلطه بالملعقه جق جق جق بهدوء لما تتجانس المكونات
.
🔹️نضيف الجوز ونكمل خلط بالملعقه جق جق جق
.
🔹️نصب الخليط بقالب ٨ او ٩ انش .. مدهون زبده ومرشوش طحين مسبقا .. استخدموا قالب مفتوح من الوسط افضل
.
🔹️ندخلها الفرن حرارة ١٨٠ الصينية بالوسط .. لمدة بين ٤٠ الى ٤٥ دقيقه تقريبا وبالعافية