Warning: A non-numeric value encountered in /home/qforum/domains/q8yat.com/public_html/recipes/wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 378
مطبخ كويتياتبرياني الروبيان - مطبخ كويتيات
 
برياني الروبيان
  • 93
  • Loading
  • 0
  • الجمعة, 5 مايو, 2017 - 4 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

oبرياني الروبيان

تتبيلة الربيان : نحط بمحضرة الطعام خمس فصوص ثوم وقطعتين زنجبيل طازج ونص شدة كزبره ونص شدة نعناع طازج وفلفل اخضر حار وعلبتين زبادي ونخلطهم عدل وبعدين نضيف عليه ملعقه وسط من البهارات التاليه بهار التندوري وبابريكا وبهار الكاري وكزبره ناشفه وملح وربع كوب عصير ليمون ونخلطهم عدل وبعدين نضيف الربيان الطازج ونغلفه بنايلون وندخله الثلاجه ليله كامله
وثاني يوم نطلع الربيان المتبل من الثلاجه ونخليه على جنب ونسوي الحمسه نحط ملعقتين كبار سمنه بالجدر عالنار ونضيف عليه اوراق الكاري والبهارات العدله مسمار ( قرنفل) ودارسين وهيل من كل نوع شوي ونقلبه شوي ونضيف علبة معجون طماط ونحمسه شوي وبعدين نضيف طماط مكعبات ونخليه لين يذوب الطماط وتالي نضيف الربيان مع التتبيله ونخليه يطبخ على نار هاديه عشر دقايق ونكون سالقين الرز نص سوا ومصفينه وتالي نحط نعناع طازج مفروم وكزبره مفرومه وشوي من البصل المقلي على خلطة الربيان ونحط الرز الي طبخناه نص سوا على خلطة الربيان ونضيف شوي كزبره ونعناع ومنقوع الزعفران ونقصر على النار ونحط حديده تحت الجدر ونخليه يتسكر ٢٥ دقيقه ونقدم البرياني مع سلطة الزبادي وبالعافيه
مكونات سلطة الزبادي
علبتين زبادي +فص ثوم +خيار مبشور وجزر مبشور و بصل ابيض شرايح او بصل اخضر وفلفل اخضر حار ونعناع طازج مفروم وملعقتين لبنه وعصير ليمونه وحده ونخلطهم عدل ونضيف ملح وفلفل احمر مجروش وبالعافيه