خبز البرجر
  • 22
  • Loading
  • 0
  • الجمعة, 15 سبتمبر, 2017 - 7 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

خبز البرجر (بطريقتي الخاصه )
خمس اكواب طحين رقم واحد
ملعقة طعام بيكنك بودر
ملعقة طعام خميره فوريه
ملعقة شاي ملح
ملعقتين طعام سكر
كوب ونص حليب
ربع كوب زبده
ربع كوب زيت
الخطوه الاولى
اذوب الزبده مع الحليب عالنار فقط تذويب ماتخلينه يسخن واجد
اشيله من على نار واتركه يبرد شوي
اضيف الخميره الفوريه وملعقة سكر واتركهم خمس دقايق لحد ماترتفع الخميره
في وعاء العجن
اضيف الطحين والملح وملعقة سكر وملعقة البيكنك بودر والزيت واقلبهم مع بعض
اضيف خليط الخميره عالطحين واعجنهم مع بعض لمده عشر دقايق
اتركها تتخمر لمده ساعه
بعدين اقسمها الى كور متساويه
اكورها واصفها بصينيه الخبز
وادهنها بالحليب وارش عليها السمسم
اتركها ترتاح بعد التشكيل ربع ساعه
اخبزها في فرن مسخن مسبقا على درجه حراره ٢٠٠لمده ربع ساعه
اطلعها من الفرن وعلى طول اغطيها بفوطه
والف عافيه