- 29
- 0
- الإثنين, 21 أغسطس, 2017 - 3 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
مقادير العجينه.. 2كوب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي
علبة روب زبادي بحرارة الغرفه
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ربع كوب زيت
رشة ملح
3ملاعق سكر
نصف كوب حليب سائل دافئ
الطريقه:
في وعاء نضع الزبادي ثم الخميره ثم البيكنج بودر ثم الزيت ثم الملح والسكر ثم الحليب السائل ونخلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات وتذوب الخميره والسكر ثم نبدا بوضع الدقيق تدريجيا الى ان نحصل على عجينه متماسكه لاتلتصق باليد وكلما زادت مدة العجن كلما اصبحت العجينة افضل
تترك تختمر 20 دقيقه
وبعد 20 دقيقه ناخذ مقدارالعجينه كور ونحشاها بجبنة كيري ونرصها في الصينيه مدهونه بزيت
وبعد الانتهاء من تشكيل الكور
نمسح ظهر الكور بصفار بيض ونرشه حبه بركه وسمسم
وتدخل الفرن الساخن سابقا على درجة حراره متوسطه
