- 106
- 0
- الأحد, 20 أغسطس, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
جبنيه محشيه بالجبنه المالحه
المقادير
ثلاث ارباع كوب ماء دافئ
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
3ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره سكر
ملعقتان كبيره زيت
3ملاعق كبيره جبنه سائله
2كوب دقيق ابيض وممكن اكثر شوي
للحشو….جبن مالح
الطريقه
في وعاء نضع الحليب والزيت والجبنه والخميره والبيكنج بودر والسكر والماء مع بعض ونخلطها جيدا
ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه لاتلتصق باليد
نتركها تختمر مده ربع ساعه
بعدين نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ويكون سمكها تقريبا 2ملم
انا استخدمت فرادة العجين
فردت العجينة على نمره 6 بعدين على نمره 3
وشكلتها بالقالب المثلث الصغير وحشيتها بجبن مالح
وبعد الانتهاء من تشكيل العجينه تقلى في زيت على درجة حرارة هادئه عشان تنضج وتأخذ اللون الذهبي
وبعد القلي تسقى بالشيره او تغمس في الحليب المكثف
وبالعاااااافيه