- 32
- 0
- الأحد, 20 أغسطس, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الشابوره…. طريه من الداخل ….. المقادير..
4بيضات
ملعقه صغيره فانيليا (وهذه مهمه نضيفها عشان تخفي طعم ورائحة البيض)
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ربع كأس زيت
ملعقه كبيره شمر (سنوت)
2فنجان سكر
كأس ونصف دقيق ابيض
قليل من صبغة الزعفران لإكساب الشابوره اللون الاصفر
الطريقه…
في الخلاط نضع البيض والسكر ونخفق مدة دقيقتين الى ان يصبح الخليط ابيض
ثم نضيف الزيت والفانيليا والبيكنج بودر والشمر (السنوت) وصبغة الزعفران ونخلط مده دقيقتين
ثم نضيف الدقيق تدريجيا
بعد ذلك نضع الخليط في صينية مستطيله مرتفعه الجوانب مدهونه بزيت ومرشوشه بدقيق
ندخل الصينيه فرن حار مسبقا على درجة حرارة هادئه جدا وعلى الرف الاسفل والفرن يكون مشتعل من الاعلى والاسفل (درجة الحرارة العاليه تسبب حرق الشابوره) حتى تنضج الشابوره(ممنوع فتح الفرن اثناء الخبزحتى لايدخل الهواء وتهبط)
(انا وضعت الشابورة في الفرن على درجة حرارة 150
لمدة نصف ساعه)
إذا نضجت الشابوره نقطعها شرائح بعرض1.5سم ونرص الشرائح بشكل عرضي في صينيه كبيره وندخلها الفرن مده 10 دقائق تقريبا لاعطاء اللب مظهر الشابوره
