- 59
- 0
- الخميس, 17 أغسطس, 2017 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اول شي نسلق الدجاجه
في قدر ضغط نضع
مويه + دجاج + ملعقتين كبيره زيت + 5حبات هيل + عود قرفه + ورق غار + ملح + 5 حبات مسمار ( قرنفل ) ونخليها الين تستوي
في اثناء سلق الدجاج
نحضر 2 بصل شرايح وتقلونه بالزيت لين يصير لونه بني .. بعدين اذا استوى الدجاج نضع في الخلاط الكهربائي الخلطه….
( 2 طماط مقطعه وشوي بقدونس اوكزبره خضراء
2فص ثوم +ملعقه كبيره صلصه +ملح+البصل المقلي
+كاس من مرق الدجاج )
بعد مانخلط الخلطه نقسمها الى نصفين
النصف الاول من الخلطه….
ندهن فيه الدجاجه بعد مانطلعها من القدر ونضعها في صينيه ونحمرها في الفرن
النصف الثاني من الخلطه… ناخذها بقدر مع ملعقه زيت ونخليها لين تسخن بعدين يكون الرز منقع ومغسول نحطه على الصلصه ونحركه شوي بعدين نصب عليه المرق حق السلق ونضع الملح ونغطي القدر حتى الاستوااااااااااااااء
وبالعااااافيه ♥
