- 158
- 1
- الأربعاء, 16 أغسطس, 2017 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير..
ثلاث بيضات
فانيلا
علبة زبادي
نصف كوب زيت
كوب سكر
كوب وربع دقيق
ملعقة كبيرة باكنج باودر
للتزيين …جبنه بيضاء مالحه ….ملعقتين جبنه سائله ..شيره
الطريقه….
في وعاء نضع البيض والسكر والفانيلا ونخفقهم بالخفق الكهربائي إلى أن نحصل على قوام كريمي
ثم نضيف الزيت والبيكنج بودر والزبادي ونخلطهم ثم نضيف الدقيق تدريجيا الى ان نحصل على عجينه متوسطه السيوله
نصب الخليط في صينية دائرايه مدهونة بالزيت ومرشوشه بالدقيق
ثم نبدا بتحضير الجبنه بخلط الجبنه المالحه مع الجبنه السائله حتى نحصل على جبنه قابله للتشكيل
نضعها في كيس ونخرمه ونشكلها على وجه الكيكه بشكل حلزوني ويفضل ان تكون الخطوط عريضه حتى تكون واضحه على سطح الكيكه ونرش السطح بالحبه السوداء
ثم ندخل الكيكه في فرن حار مسبقا على درجه حراره منخفضه (تقريبا 150) ونولع الفرن من الاعلى والاسفل وتكون الكيكه في الرف الاسفل(انا استخدمت الفرن الكهربائي)
اذا استوت الكيكه نتركها تبرد ثم تسقى بالشيره
اتمنى تكون الطريقه واضحه
