- 77
- 0
- الثلاثاء, 8 أغسطس, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
ول خطوة نملح السمچ
وبعدها نتبلة في(بهار السمج وشوي كركم
نقليه بالزيت الغزير
بعدها نحشية
في(بصل مفروم وثوم مهروس شبنت كزبرة ومعاهم كشمش وبهار حشو ونحمسس ونقلب
وبعدين نحشي السمك ونخلية على جنب
العيش
نحمس بصله مفرومة ومعاها شبنت وكزبرة وشوي بهار سمج وملح وملح فقط
ونحط لومي حبتين وررق غار
نضيف العيش المنقوع والمصفى
نقلبة شوي ونضيف الماي فوق العيش٢سم
نخلية على نار عالية
بعدها بس ينشف الماي نوطي النار ونحط تحته الحديدة
ونخلي الزبيدي فوقهة او ندفنهم بالعيش
٣٥دقيقه تستوي عدل مدل
ولا تنسون فلفل حار تغرسونه في وسط العيش بعد ما يستوي
الدقوس(نحمس ملعقه كبيرة ثوم مع الدهن ونحط علبة معجون طماط وتقريبا طماطتين مهروسين جنهم عصير مع اللب😂🍅🍅 ونخلط ونضيف فلفل اسود ملح كركم قليل وكزبر بودر
وفلفل احمر حار بودر واذا ما تبون لا تسون هالخطوة
يطبخ يطبخ ويغلي
نضيف له ماي اذا احتجنا
وبس صحة وعافية
يقدم المطبق مع الدقوس والأجار والسلطة الخضرا
صحة وهناااا