Warning: mysqli_query(): (HY000/1): Can't create/write to file '/tmp/#sql-temptable-23f52c-161a66c-3421f.MAI' (Errcode: 30 "Read-only file system") in /home/qforum/domains/q8yat.com/public_html/recipes/wp-includes/wp-db.php on line 2056
مطبخ كويتياتنصائح لبرجر افضل - مطبخ كويتيات
 
نصائح لبرجر افضل
  • 17
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 8 أغسطس, 2017 - 1 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

في حال استخدمنا لحم العجل لعمل البرغر .. وكلنا نعرف ان لحم العجل قليل الشحم او الدهن فبالتالي لازم نضيف له دهن بنسبة الربع من الوزن الكلي
.
يعني مثلا كيلو اللحم يحتاج ربع كيلو دهن او شحم واحيانا اكثر بعد 👌🏻
.
اذا زاد الشحم عن ٤٠% ف راح تلاقون قرص البرغر ينكمش وااااايد
.
واذا كانت نسبة الشحم اقل من ٢٠% راح تلاقون ان قرص البرغر ناااشف وياااابس ويحترق بسهوله
.
.
✌🏻) والمعلومه الثانية .. اننا بعد تشكيل قرص البرغر سواء يدويا او بالأداة الخاصه .. باصبع الابهام 👍🏻 اضغطوا بالنص نفس الحفرة
هالشي راح يساعد ان حبة البرغر ماتنكمش وايد وتحافظ على حجمها قدر الامكان