كيكه البرتقال بصوص الكراميل
المقادير ..
2 كوب دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر 3 بيض
ملعقه صغيره فانيليا
كوب عصير برتقال ملعقه كبيره برش برتقالة كوب الا ربع سكر
نصف كوب زيت
والمكون السرى (باكيت بودرة كريم كراميل)
.
.
الصوص
ملعقتين كبيره كراميل …نصف علبه حليب محلى مكثف
ملعقه صغيره عصير برتقال .
تخلط مع بعض حتى تتجانس وتصب على الكيكه بعد النضج
إذا كانت قاسيه توضع في حمام مائي حتى تلين وتتجانس
.
.
طريقه الكيك..
.
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع بودرة الكريم كراميل ونتركها جانبا
.
نخفق البيض مع الفانيليا وبرش البرتقال بالخفاق الكهربائي لحد مانحصل على خليط منفوش .
وبعدها نضيف السكر ونخفق والزيت ونخفق
وبعدها ثلث كمية خليط الدقيق وهكذا بالتبادل بين العصير والدقيق حتى انتهاء الكمية .
بعد ان ننتهي من العجن..يوضع الخليط في صينيه متوسطه تدهن بالزيت ويرش على الزيت دقيق من جميع الجوانب ثم نرش ملعقه كبيره من حليب البودره لاعطاء سطح ذهبي للكيك
.
تخبز في فرن حار مسبقا على درجه حراره ١٣٠
الى ان تنضج الكيكه
.
عند النضج …تقلب بهدوء وتزين بالصوص ثم تقدم
.
وبالعااااافيه💞💞