‘
.. نجهز دجاج أفخاذ نغسلها ونتبلها بـ ( ليمون ، ثوم مفروم ، صلصة ، ملح ، بهارات ، كمون ، فلفل أسود ، زيت زيتون ، بهارات الشوي ( سررر النكهة🙄 ) نخلط التتبيلة ونتبل فيها الدجاج من الليل ونغطيها بكيس وندخلها الثلاجة ، نجهز الشواية ونحط فيها شوي زيت ونرص الدجاج ، ونرش عليه بهارات الشوي ونغطيه ونتركه على نار وسط ساعة تقريبا يكون استوى ، ثم نطلع الدجاج على جنب ونصفي الزيت في صحن ونغسل الشواية ( علشان نتخلص من رواسب الدجاج ويطلع شكل الدجاج جميل ) ثم نرّجع الزيت والدجاج على الجهة الثانية وعلى نار عالية للتحميررر السريع ونوزع عليه شرايح ليمون ، ونسكرها ونتركها على نار هادية خمس دقايق ، وذوقوا طعم الدجاج المشوي اللذيييذذذ والممميزززز😋😋 ونقدمه مع رز الطازج .. وبالعافية