- 169
- 0
- الجمعة, 4 أغسطس, 2017 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الهريس لكويتي طبق يحتاج وقت طويل للطبخ اويعتمد علي نوع اللحم لانه ما نضيف له بهارات فلازم اللحم يكون من النوع الممتاز
اول شي نحتاج كيلو لحم هبر او بعظم مثل لحمه الفخذ نسلقه مع ماء مضاف له 4 حبات هيل مع عود قرفه ونشيل الرغوه اللي تطلع من اللحم
ونكون مجهزين جدر ثاني فيه ماء ساخن مضاف له عود قرفه نشيل اللحم من الجدر الاول ونحطه بالجرد الثاني ونخليه يطبخ ساعه
ننقع نص كيلو هريس بعد غسله جيدا ليله كامله يصفي من الماء ونضيفه اللي اللحم
لازم يكون الماي كميته كبيره ونخفف علي النار
ونخليه يطبخ 1 ساعه ونحركه كل نص ساعه
نحط حديده تحت الجدر ونخليه ساعه ونشوفه اذا محتاج ماي نضيف له ماء ساخن
ونخليه ساعه مع التحريك كل نص ساعه
نشيل العظم وعود القرفه والهيل ونطحنه ويقدم مع السكر الناعم والقرفه
